Bezglutenowe leniwe z masłem cynamonowym i miodem
Nie wiem, czy to już starość, ale ostatnio nie daje mi spokoju nostalgia za smakami z dzieciństwa, a szczególnie słodkimi obiadami. Naleśniki z jabłkami mogłabym zagryzać pierogami lub kluskami z […]
bez cukru
Pudding z tapioki z karmelizowanymi śliwkami
Jeśli tak jak ja nie jecie rafinowanego cukru, glutenu oraz większości przetworzonych produktów, wiecie, jakim odkryciem są naturalnie bezglutenowe desery, które można szybko przygotować i posłodzić czymś innym niż cukier, […]
Muffinki bezglutenowe z borówkami
Już od bardzo dawna miałam ochotę na muffinki, ale nie mogłam zmobilizować się, żeby znaleźć na nie sposób. Jakiś czas temu wypróbowałam przepis znaleziony w internecie i nie powalił mnie […]
Domowe lody chałwowe – najprostsze i najzdrowsze
Po wielu miesiącach jedzenia (prawie) wyłącznie mało przetworzonej żywności, moje kubki smakowe znacznie się zmieniły. Nie akceptują już chemii, przesłodzonych deserów i sztucznych dodatków. Wyczuwam każdy fałsz, każdą drogę na […]
Placuszki bezglutenowe z ricottą – na słodko, bez cukru
Odkąd całkowicie rzuciłam rafinowany cukier i stosuję dietę pod okiem dietetyka, tak by dostarczać sobie odpowiednią liczbę kalorii, jem słodycze zdecydowanie rzadziej. Po pierwsze, mam na nie mniejszą ochotę – […]
Mus chałwowy z wiśniami – bez dodatku cukru!
Skąd pomysł na mus chałwowy? Oto geneza: zapewne znacie to uczucie, kiedy zapraszacie gości na obiad lub kolację i zdajecie sobie sprawę, że nie macie pojęcia, co dla nich ugotować. […]
Crumble rabarbarowe bez glutenu i cukru
Jak tylko rabarbar pojawił się na straganach, kupiłam całe naręcze, szczęśliwa, że będę mogła zrobić moje ulubione crumble rabarbarowe. To dziwne warzywo jest przecież źródłem wielu witamin i kwasu foliowego. […]
Jak zrobić dżem chia? Przepis na truskawkowy dżem bez cukru
Już wiem, jaki będzie motyw przewodni tego lata: dżem chia! Oszalałam na punkcie dżemów chia i zamierzam je produkować niemal co tydzień – tyle bowiem zajmuje mi zjedzenie jednego słoika […]
Brownie bez mąki, czyli moje brytyjskie urodziny
Dziś są moje urodziny – ten dzień w roku, kiedy robię tylko to, na co mam ochotę. Na nic się nie silę, niczego nie udaję i myślę tylko o sobie. […]
Kokosowy pudding chia z musem mango, czyli mój sposób na omega 3
Macie dość wielkanocnych jajek? Dzisiaj podpowiem, jak w inny bardzo smaczny sposób zaaplikować sobie porządną dawkę kwasów omega 3, a także wapnia i żelaza. Jak już pisałam, kwasy omega 3 […]
Sernik limonkowy z musem mango – bez cukru i glutenu
Nadchodzą święta, a wraz z nimi pokusy: mazurki, babki, serniki i czekoladowe jaja. Jak się przed nimi ustrzec, szczególnie kiedy mama czy teściowa namawia do sięgnięcia po kolejną słodkość? Mam […]
Syrop daktylowy – naturalny domowy słodzik
Życie bez słodyczy to pomyłka – ja nie wytrzymuję nawet kilku dni, szczególnie po południu w pracy, kiedy ogarnia mnie senność i potrzebuję szybkiego wyzwalacza energii. Jednak RZS nie wybacza […]