Harira, czyli co przywiozłam z Maroka
Jesteście jeszcze przed wakacjami, po, czy też może w trakcie? Ja niestety już po i wciąż nie mogę dojść do siebie 🙂 Całkowicie wypadłam z rytmu, a teraz bardzo trudno […]
Placuszki bezglutenowe z ricottą – na słodko, bez cukru
Odkąd całkowicie rzuciłam rafinowany cukier i stosuję dietę pod okiem dietetyka, tak by dostarczać sobie odpowiednią liczbę kalorii, jem słodycze zdecydowanie rzadziej. Po pierwsze, mam na nie mniejszą ochotę – […]
Sałatka z truskawkami, awokado, bazylią i balsamico
Kto powiedział, że truskawki można jeść tylko na słodko? Jeśli mam być szczera, to w sezonie truskawkowym zjadam chyba kilka kilogramów tych owoców na tydzień. To duuuużo więcej niż moje […]
Mus chałwowy z wiśniami – bez dodatku cukru!
Skąd pomysł na mus chałwowy? Oto geneza: zapewne znacie to uczucie, kiedy zapraszacie gości na obiad lub kolację i zdajecie sobie sprawę, że nie macie pojęcia, co dla nich ugotować. […]
Makaron ze szparagami, bobem i ricottą
Nie wiem, czy bardziej mnie dziwi czy cieszy, że na targach wciąż można kupić szparagi. Sezon szparagowy trwa w tym roku wyjątkowo długo, prawda? Może dlatego, że czerwiec wcale nie […]
Pasta z bobu z kolendrą, czyli mój letni bóbmus
Muszę się do czegoś przyznać: jestem zakochana po uszy w bobie! Latem, kiedy pojawia się świeży bób, mogłabym jeść go właściwie non stop w różnych postaciach. Wiadomo, że najlepiej podjada […]
Fasolka szparagowa z pomidorami i pieczonymi młodymi ziemniakami
Fasolka szparagowa z pomidorami to jeden z moich ulubionych pomysłów na letnie danie. Nie pamiętam już, kiedy je wymyśliłam – było to na tyle dawno temu, że wydaje mi się, […]
Crumble rabarbarowe bez glutenu i cukru
Jak tylko rabarbar pojawił się na straganach, kupiłam całe naręcze, szczęśliwa, że będę mogła zrobić moje ulubione crumble rabarbarowe. To dziwne warzywo jest przecież źródłem wielu witamin i kwasu foliowego. […]
Sałatka z pieczonym kalafiorem i orzechami laskowymi
Jak to możliwe, że kiedyś nie przepadałam za kalafiorem? Zawsze wydawało mi się, że to warzywo nudne i mdłe w smaku, a jedyną potrawą, w której potrafi być zjadliwe, jest […]
Jak zrobić dżem chia? Przepis na truskawkowy dżem bez cukru
Już wiem, jaki będzie motyw przewodni tego lata: dżem chia! Oszalałam na punkcie dżemów chia i zamierzam je produkować niemal co tydzień – tyle bowiem zajmuje mi zjedzenie jednego słoika […]
Tarta z botwiną i serem kozim na bezglutenowym spodzie
Przepis na tę tartę miałam wrzucić już kilka tygodni temu, ale wciąż coś nie wychodziło mi przy pieczeniu. A to ciasto za bardzo się pokruszyło, a to coś się rozpadło. […]
Sałatka ze szparagami, awokado i jajkiem
Dzisiaj przepis na klasyk, bo nawet dziecko wie, że szparagi, jajko i awokado to połączenie idealne. Sezon na szparagi jest tak krótki, że wykorzystuję każdą możliwą okazję, żeby najeść się […]