Tabbouleh z kaszą jaglaną
A więc jestem! Przeprowadzona, w nowym mieście, w nowym kraju. Mieszkam w Bristolu od dwóch tygodni, choć tak naprawdę krócej, bo kilka dni spędziliśmy na mini wakacjach w New Forest. […]
Surowa szarlotka bez glutenu i cukru
Aaa, jestem w wirze załatwiania spraw związanych z wyprowadzką, tak że ledwie ogarniam życie. Moje mieszkanie zaczęło przypominać pobojowisko złożone z kartonów i worków na śmieci, a lista rzeczy do […]
Pikantne penne z bakłażanem i pomidorami
Dwa tygodnie bez żadnego wpisu… Długo, ale mam usprawiedliwienie! Najpierw wypoczywałam nad jeziorem, gdzie zwyczajnie cieszyłam się latem i ani w głowie były mi komputery, smartfony, social media i całe […]
Domowe lody brzoskwiniowe z mleka kokosowego – bez nabiału i cukru
Dziś krótko, bo już późno, a ja mam jeszcze w planach jogę i pakowanie – jutro po pracy jadę nad jezioro, pobyć trochę z dala od miasta. Już nie mogę […]
Spring rolls z mango i sosem z masła orzechowego
Ostatnie dni upałów dały mi w kość. Bardzo lubię ciepło, ale w tym roku wyjątkowo kiepsko znoszę wysokie temperatury, szczególnie że trwają tak długo. Kocham słońce, piękną pogodę, a czuję […]
Naleśniki ryżowe i wegański twarożek z nerkowców z owocami
Jestem ostatnio zafascynowana wegańskimi alternatywami dla sera i innych produktów mlecznych. To po prostu niesamowite, co da się zrobić z nerkowców! Te orzechy po namoczeniu zmieniają się w plastyczny materiał, […]
Zielone risotto ze szpinakiem i bobem
Naszła mnie ostatnio ochota na zrobienie risotta, ale w zdrowszej wersji. Takiego z dużą ilością zielonych warzyw, nie tak ciężkiego i kremowego. Wiem, wiem, pisałam kiedyś, że idealne risotto wychodzi […]
Frittata z bobem i kozim serem feta
To miał być zwykły, szybki, sobotni obiad wciśnięty pomiędzy zakupami a sprzątaniem mieszania – wcale nie zamierzałam wrzucać tego przepisu na bloga. Okazało się jednak, że był to tak pyszny […]
Cytrynowe spaghetti z cukinią
To danie jest dla mnie kwintesencją lata: świeżość, lekkość i piękne kolory. A do tego prostota, bo kiedy jest ciepło, nie mam ochoty na długie stanie przy kuchni. Sekretem tego […]
Sałatka z fasolki, pieczonej papryki i rukoli
Wiecie, że zawsze chętnie przygarnę dobry przepis na sałatkę, która nie będzie tylko „zieleniną”, ale też może spełnić rolę sycącego posiłku. Szczególnie w takie dni, jak dziś, kiedy deszcz i […]
Wegańskie tartaletki malinowe bez pieczenia
Podobno proste pomysły są najlepsze – ja myślę, że chodzi nie tylko o pomysły. Jestem ostatnio opętana ideą prostoty – upraszczam to, jak jem, zwracam uwage na to jakich (i […]
Tajska zupa kokosowa
Oddycham z ulgą, bo ostatnie upały na chwilę zelżały… choć tylko na chwilę, bo już pod koniec tygodnia mają wrócić! Wysokie temperatury nie sprzyjają jedzeniu gorących zup… no chyba, że […]
