Bezglutenowe leniwe z masłem cynamonowym i miodem
Nie wiem, czy to już starość, ale ostatnio nie daje mi spokoju nostalgia za smakami z dzieciństwa, a szczególnie słodkimi obiadami. Naleśniki z jabłkami mogłabym zagryzać pierogami lub kluskami z […]
Pudding z tapioki z karmelizowanymi śliwkami
Jeśli tak jak ja nie jecie rafinowanego cukru, glutenu oraz większości przetworzonych produktów, wiecie, jakim odkryciem są naturalnie bezglutenowe desery, które można szybko przygotować i posłodzić czymś innym niż cukier, […]
Kasza jaglana z kurkami i szpinakiem
Kto nie lubi kaszy jaglanej, ręka w górę! Komu nie smakuje? Kto uważa, że jest nudna? Spokojnie, w końcu i Wy wstąpicie na jaglaną ścieżkę! Ja też kiedyś kręciłam nosem […]
Mocno czekoladowe bezglutenowe pancakes
Lubicie słodkie śniadania? Ja uwielbiam, ale najwięcej przyjemności sprawiają mi w weekendy, kiedy mogę bez pośpiechu oddać się przyjemności ich przygotowywania i pałaszowania. A nie ma nic przyjemniejszego niż śniadanie […]
Bezglutenowa pizza z kalafiora – pyszny sposób na fit pizzę!
Przyznaję: pizza z kalafiora – to brzmi dziwnie. Kiedy pierwszy raz usłyszałam o tym przepisie, pomyślałam, że to kolejne dietetyczne dziwactwo, które na pewno smakuje okropnie. Jednak od wielu dni […]
Muffinki bezglutenowe z borówkami
Już od bardzo dawna miałam ochotę na muffinki, ale nie mogłam zmobilizować się, żeby znaleźć na nie sposób. Jakiś czas temu wypróbowałam przepis znaleziony w internecie i nie powalił mnie […]
Jak zrobić risotto idealne? Przepis na risotto z kurkami i cukinią
Risotto to jedna z moich ukochanych potraw. A od czasu zmiany diety gości na moim stole dużo częściej – tak cudownie jest przecież zjeść włoską potrawę, która nie zawiera glutenu! […]
Pasta z bakłażanów, czyli przepis na najlepszy baba ghanoush
Sezon na bakłażany w pełni, więc staram się wykorzystać go jak najlepiej, bo kocham te dziwne, piękne i pyszne warzywa. Bakłażan to trudny przeciwnik w kuchni: nieumiejętnie przygotowany straszy twardą […]
Pieczone patisony z ziołową ciecierzycą – prosty przepis
Lato sprzyja prostocie. Warzywa są pełne smaku, a świeże zioła roztaczają silny aromat – w takich warunkach nie potrzeba wiele, by przygotować pyszne danie. Z kilku składników w 20 minut […]
Domowe lody chałwowe – najprostsze i najzdrowsze
Po wielu miesiącach jedzenia (prawie) wyłącznie mało przetworzonej żywności, moje kubki smakowe znacznie się zmieniły. Nie akceptują już chemii, przesłodzonych deserów i sztucznych dodatków. Wyczuwam każdy fałsz, każdą drogę na […]
Wiśniowo-migdałowe clafoutis bez glutenu
Kiedy dawno temu usłyszałam o francuskim „clafoutis”, uznałam że z całą pewnością jest to wykwinty i trudny do zrobienia deser, co najmniej na miarę creme brulée lub tarty tatin. I […]
Jak zrobić sos romesco? Przepis na smażony kalafior z paprykowym sosem
Nareszcie przyszło: prawdziwe, upalne lato. Jak zwykle potrwa pewnie tylko tydzień, ale to nieważne! Ja cieszę się jak dziecko, bo jestem wyjątkowo ciepłolubna i wysokie temperatury mi nie przeszkadzają – […]