Wegańskie spaghetti bolognese
Już już cieszyłam się z wiosny w Bristolu, już zdejmowałam buty w parku i rozbierałam do t-shirta (tak, tak!), kiedy dziś znowu temperatura spadła i pogoda potraktowała nas deszczem i […]
Tarta cytrynowa na bezglutenowym spodzie
Odkąd mieszkam w Anglii mam obsesję na punkcie lemon curd, czyli cytrynowego kremu, którym smarowałabym najchętniej wszystko. A ponieważ sklepowe wersje zawierają głównie cukier lub syrop glukozowo-fruktozowy, rozpoczęłam eksperymentowanie ze […]
Zupa miso z wędzonym tofu i makaronem gryczanym
Jestem coraz bardziej zafascynowana japońską kuchnią. Jej prostota mnie zachwyca, nietypowe smaki angażują, a fakt, że jest naprawdę zdrowa, uspokaja. Mam poczucie, że gdybym jadła wyłącznie po japońsku, poprawiłoby się […]
Stek z kalafiora z sosem chimichurri
Tak, wiem. Kiedyś pisałam, że nie lubię mięsnych nazw na warzywne dania. Że drażnią mnie te wszystkie wegańskie smalczyki i śledzie. A jednak od czasu do czasu łamię się i […]
Krem z brokułów ze „śmietaną” z nerkowców
O rety, prawie święta! Jak to się stało? Absolutnie nie czuję bożonarodzeniowej atmosfery – w Bristolu jest chyba zbyt ciepło 🙂 Cieszę się na święta w domu i już nie […]
Jesienny gulasz warzywny z soczewicą, kalafiorem i dynią
Warzywa – trudny temat w UK. Chociaż nie brakuje lokalnych sklepików i straganów, a warzywne alejki w supermarketach nie są mniejsze niż w Polsce, to tradycyjna brytyjska kuchnia nieco gardzi […]
Kaszotto z grzybami i dynią
Lubię to uczucie podczas gotowania, kiedy próbuję na wpół gotowe danie i wiem, że będzie wyśmienite. A potem jeszcze bardziej lubię moment, kiedy po pierwszym kęsie w oczach C. widzę […]
Pieczona dynia z jarmużem i grillowanym serem halloumi
Dzisiejsza pieczona dynia podana z jarmużem i halloumi to moje typowe jedzenie: proste, kolorowe, pełne smaku. Ale nie tylko. W moim gotowaniu chodzi o jedzenie, które łączy mnie z naturą, […]
Zupa meksykańska
Złapałam pierwsze jesienne przeziębienie, więc leżę na kanapie, zawinięta w koc niczym burrito. Być może właśnie ten fakt zainspirował mnie do przygotowania kolacji pod meksykańską flagą 🙂 A że rozgrzewka […]
Najpyszniejsze indyjskie curry warzywne
Czasami mam wrażenie, że mieszkami w małych Indiach. Wokoło pełno jest indyjskich sklepów z intrygującymi produktami, które dość ciężko dostać w Polsce. Najbardziej zachwyca mnie dostępność przypraw (świeże liście curry!) […]
Ciasto czekoladowe z gruszkami
Muszę się do czegoś przyznać: jem ostatnio mnóstwo słodyczy. I nie tylko dlatego, że mieszkam w krainie moich ukochanych ginger biscuits i shortbreads (uwielbiam!), ale też dlatego, że mam więcej […]
Marchew w harrisie z białą fasolą, ryżem i pesto z naci marchwi
Wiem, wiem – niedawno wrzucałam przepis na pieczoną marchew harissie. Jednak pomysł na to danie jest tak prosty i przepyszny, że postanowiłam zrobić je znowu. A że na niedzielnym targu […]
